構想から完成まで1年・述べ1週間をかけて1粒が完成するという、今話題の生チョコマカロン「MAMEIL(マメイル)」
MAMEIL(マメイル) 生チョコマカロンとは
MAMEIL(マメイル) 生チョコマカロンは、北海道のBEAN to BAR CHOCOLATE専門店「SOIL CHOCOLATE(ソイル チョコレー)」で生まれた商品。
BEAN to BAR CHOCOLATEとは
豆(ビーン)からチョコが完成するまでの全工程を、自社で一貫管理するチョコレートの製造スタイル。
マカロンに生チョコが挟まれた「生チョコマカロン」
\そんな生チョコマカロンを注文してみました/
【口コミ】MAMEIL(マメイル) 生チョコマカロン食べてみた!
/おしゃれな箱で届きました\
箱を開けると…
MAMEILの文字が印刷された、これまた可愛い箱が登場!
\高級感溢れる箱/
MAMEIL(マメイル)のチョコは高級と聞いていたのですが、それにふさわしい箱で届きました。
\さらに開けると…/
\箱にびっしりつめられたカカオハスクが/
MAMEIL(マメイル) 生チョコマカロンは、まず香りを楽しむという粋な演出が用意されており、箱を開けるとカカオハスクが登場するのです。
\カカオ豆の香りがふわ~り/
カカオハスクが乗っている段を外すと…
\MAMEIL(マメイル) 生チョコマカロン/
今回は、せっかくなので全フレーバーが楽しめる「MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON - Chocolate / Pistachio / Coffee -(6個入)」を購入しました。
3つのフレーバー
- チョコレート
- ピスタチオ
- コーヒー
\1つ目のフレーバー/
チョコレート
MAMEIL(マメイル)のチョコレート味。
こちらのチョコレート、世界中から厳選された3種のカカオ豆を使用していて、さらに豆を延べ5日間かけて焙煎することで、深みのある味を実現した商品なんだそう。
\2つ目のフレーバー/
ピスタチオ
シチリア産のピスタチオをたっぷり使った「ピスタチオマカロン」
チョコレートがピスタチオ味なのはもちろん、マカロンの生地にもマカロンが混ぜ込んである、ピスタチオ好きにはたまらない一品。
/横からのビジュアルも最高です\
大きさは手のひらサイズ。
\3つ目のフレーバー/
コーヒー
札幌円山の「RITARU COFFEE」で焙煎した、コーヒー豆とカカオ豆を同時に練り上げたチョコレートが楽しめる「コーヒー」味。
タンザニア・キリマンジャロ山地のコーヒー豆と、カカオ豆から作れたこだわりのマカロン♪
食べてみた感想
初めに食べたのは、チョコレート味。
口に入れた瞬間、マカロンの柔らかい食感と程よい香りが口の中に広がりました。そして…!濃厚な生チョコがお口の中でとろける!しかも、濃厚な味が広がり、マカロンと混ざって何とも言えない美味しさを醸し出している!
一口食べて分かる「本物」感。こだわり抜いた商品の実力を感じさせるお味です。
ピスタチオ、チョコも食べましたが、どれも本当に美味しい。流石チョコ専門店の生チョコだけあって、間違いない美味しさです。しかもマカロンも美味しいので、Wのおいしさを味わうことが出来て感動。
個人的には「コーヒー→チョコレート→ピスタチオ」の順で美味しかったです。コーヒーはビターと書いてあったので、苦いのが苦手な管理人にはダメかなぁ~と思ってたのですが、まさかの第1位に。丁度良いビターさで、まさに大人向けのコーヒー味!といった感じ。チョコの苦みと、マカロンの甘さがベストな配合で、感動するほど美味しい生チョコマカロンでした。
\公式サイト/
MAMEIL(マメイル)の特徴
1粒のマカロンを作るため開業し誕生した、MAMEIL(マメイル)。
チョコとマカロンへの並々ならぬこだわりがギュッとつまった、最高の生チョコマカロンを楽しむことが出来ます。
チョコへのこだわり
最高級のチョコに仕上げるために、3種類のカカオ豆を使用。
3種のカカオ
- マダガスカル産
- タンザニア産
- トリニダードトバゴ産
3カ国原産のカカオ豆のチョコレートを混ぜ合わせることで「酸味、苦み、香り、コク、口どけ」が実現!
徹底的な品質追及
カカオ豆を焙煎するために延べ5日間。一粒のマカロンが完成するまで約1週間。
味と品質を追求するために、膨大な時間をかけてじっくりと商品が作られていきます。
\さらに/
完成まで徹底管理
テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間を、1°Cや1秒単位までの精度を徹底管理。
すべての工程を工場で行う、MAMEIL(マメイル)のこだわりがギュッとつまった商品!
美味しい食べ物
MAMEIL(マメイル)の生チョコは、冷凍された状態で届きます。冷蔵庫で6~8時間解凍してからがベストな食べごろ!
保存方法
保存は解凍前は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫で保存しましょう。
解凍前 要冷凍-18℃以下
解凍後 要冷蔵5℃以下
商品一覧
商品名 | チョコレート |
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価格 | 3,700円(税込) |
容量 | 6個 |
商品名 | コーヒー |
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価格 | 3,700円(税込) |
容量 | 6個 |
商品名 | チョコレート/コーヒー |
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価格 | 3,700円(税込) |
容量 | 各3個 計6個 |
商品名 | チョコレート/ピスタチオ |
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価格 | 3,700円(税込) |
容量 | 各3個 計6個 |
商品名 | チョコレート/ピスタチオ/コーヒー |
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価格 | 3,700円(税込) |
容量 | 各2個 計6個 |
送料
クール宅急便:配送料800円
【まとめ】MAMEIL(マメイル)を食べてみて
チョコ作りの情熱を感じられる、MAMEIL(マメイル)の生チョコマカロン。
自分へのご褒美として、またギフトとしても喜ばれること間違いなし!2個同時に購入すると10%割引が適応されるので、自分用・ギフト用として購入してもいいですね。
\公式サイト/