京都・先斗町の歴史ある花街に本店を構える、京もつ鍋「亀八」
著名人・芸能人がこぞって通う、知る人ぞ知る人気のもつ鍋専門店です。
記事の最後には、お買い物で使えるお得なクーポンも掲載しているので、最後までご覧ください。
京もつ鍋亀八とは
京都の食伝統・文化の味を楽しむことが出来る、もつ鍋専門店「亀八」
2008年4月に第一号店がオープンして以来、そのおいしさに魅了されるファンが続出。
翌年には2号店、2012年、2015年と店舗を増やし続けている大人気店です。
オープン当初から、自宅でもこの味を楽しみたい！との声が多数寄せられており、それを実現したのが亀八オンラインショップ。現在では、自宅でお店の味を楽しめるもつ鍋セットを購入することが出来るようになりました。
人気商品
オンラインショップでは、もつ鍋セットの他、しゃぶしゃぶ・贈答品なども販売されています。
- もつ鍋「甘辛の赤」…味噌をベースに辛口のさらりとしたスープ
- もつ鍋「自慢の白」…亀八看板メニュー
- もつ鍋「やみつきの黄」…スタッフ人気ナンバー1メニュー
ちなみに、管理人は以前「やみつきの黄色」を試食したことがあります。
とっても美味しかったので、今回も期待大！！
【口コミ】亀八自慢の白 レビュー
\立派な箱で届いたもつ鍋セット/
箱を開けると…
もつ鍋セットが登場！食材は、プチプチで丁寧にくるまれています。
セット内容
・近江牛もつ
・スープ
・麺
・薬味
\近江牛もつ・スープ/
\麺・薬味/
薬味は「鷹の爪・ごま・和唐辛子・柚子胡椒・にんにく」が入っていました。
食材は冷凍された状態で届くので、食べる前日に冷凍庫に移動させて解凍させる必要があります。
大きめのジップロックにスープが入っているので、その中にもつ・麺をいれて…
冷凍庫に移動させておきます。
ポイント
- 解凍所要時間…約半日程度
- どうしても間に合わない場合…流水で解凍
京もつ鍋の作り方は、紙のレシピが付いてくるので安心です↓
【用意するもの】
もつ鍋セットの他、自分で用意するものは以下です。
| 材料準備目安 | 2〜3人前セット | 3〜4人前セット |
|---|---|---|
| キャベツ | 450gまで | 600gまで |
| もやし | 100gまで | 130gまで |
| ニラ | 一束 | 一束 |
| ごぼう(湯煎) | 適量 | 適量 |
| 豆腐 | 適量 | 適量 |
野菜は上記を目安に、分量をしっかり守るのが美味しく作るコツ！野菜が多いと、スープの味が薄くなるので注意が必要です。
まずスープともつを火にかけます↓
スープが沸騰する前に「キャベツ」を投入！
キャベツがしんなりしてきたら（およそ10分程度）弱火にして
「ニラ・ごぼう・豆腐」を入れます。
最後にもやしを入れて…
ニラがしんなりしてきたら、以下の薬味を入れます↓
胡麻・和唐辛子・鷹の爪
\全て振りかけて完成！/
実食レビュー
\器に盛りつけしました/
スープは、白味噌をベースに鰹と昆布の京だしで作られており、食欲をそそる香りを漂わせています。
\こちらがもつ/
亀八のもつは、近江牛の小腸（ホソ）のみ使用しているため、安価なホルモンとは違い臭みが全くなし！
口に入れた瞬間、プルプル！っとした食感で、柔らかくとろけるような味を楽しむことが出来ます。
スープの味が染み込んだお野菜も、別格の美味しさ。
薬味についてきた「柚子胡椒」で味変↓
スープとゆずの香りがマッチして、さわやかな風味を楽しむことが出来ます。
また、にんにくを入れるとガツンとパンチの効いた味も楽しめます。
亀八のもつ鍋は〆も楽しむことが出来ます。
具材が少しになってきたら、〆の麺を投入しましょう。
あらかじめ別鍋で茹でた麺をIN！
ぐつぐつと煮込んで…
\もつラーメンが完成/
ツルツルの麺が、もつと野菜の出汁がたっぷり出たスープに絡んで美味！！
麺も本格的なので、さながらラーメン屋さんのラーメンを食べている気分になります。
そして、最後の最後まで楽しめる亀八のもつ鍋！
少量余ったスープは、ごはんを入れれば雑炊に！
ごはんを入れて、溶き卵を回し入れれば
\雑炊が完成です/
少し煮詰まったスープが、雑炊の味を引き立てこちらも唸るほどの美味しさでした。
自慢の白を食べた感想
さすがは看板メニューの「自慢の白」
火にかける→野菜を入れる、これだけの手順で本当に本格的なもつ鍋が完成しました。そして味ももちろん、本格的・美味。もつが大好きな旦那は、今までで一番おいしいもつ鍋と絶賛していました。
まず臭みが一切ないのがスゴイ。もつ独特の匂いが苦手な方でも、安心して食べることが出来るのでおすすめ。またスープがこれまた美味しいので、鍋好きの方にもおすすめです。
管理人が試したのは、2~3人用で家族4人で食べたのですが、美味しすぎて量が足りなく感じたので、次は3〜4人前セットを購入してみようと思いました。
/ごちそうさまでした\
\こちらもチェック/
京もつ鍋亀八割引クーポン
京もつ鍋亀八様より、特別クーポンをいただきました！以下のクーポンコードを入力すると、500円OFFになります（3980円以上購入時）
\以下より入力で適応/
ポイント
使用回数：おひとり様何回でも使用可能
使用期限：期限なし
美味しいモツ鍋なら！京もつ鍋
自宅で本格的なもつ鍋を楽しみたいなら「京もつ鍋亀八」
簡単調理で、お店の味を手軽に楽しむことが出来ます。
亀八「京もつ鍋セット」は…
こんな方におすすめ
- 本格的なもつ鍋を自宅で楽しみたい方
- 臭みのないもつを食べたい方
- 調理が簡単なもつ鍋セットを探している方
- 特別な日のメニューを探している方
- 喜ばれる贈答品を探している方
こんな方は、特におすすめ！